- AECOC insiste en las jornadas internacionales organizadas por los Armadores de Punta del Moral que ofrecer productos sostenibles y fáciles de consumir es la clave para recuperar el consumo de pescado.
- Murimar afirma que el cambio climático incrementa la siniestralidad y obliga al sector pesquero a reforzar sus estrategias de aseguramiento
En el marco de las VI Jornadas Internacionales de Pesca, organizadas por la OPP80, los más importantes especialistas del sector pesquero, del derecho marítimo y del ámbito del consumo se han reunido para abordar los desafíos y oportunidades que encuentra en este momento la pesca, en un escenario de cambio de las normas y avance de la sostenibilidad y la tecnología. Pedro Casado López, director de operaciones de la OPP80, ha sido el encargado de la inauguración y destacó que es la primera vez que el evento se celebra en la nueva sede y recordó cómo, junto a Alonso Abreu, anterior presidente de la organización, soñaban con unas jornadas de esta magnitud en su puerto.
El abogado especializado en el sector marítimo-pesquero, Cayetano Márquez Mestre, fue el encargado de la primera ponencia, un análisis comparado de la actual Ley de Pesca Marítima de 2001 con el nuevo anteproyecto de Ley de Control, Inspección y Régimen Sancionador de la Pesca Marítima. Márquez subrayó las principales novedades del anteproyecto, entre las que destacó la ampliación de las infracciones leves, hasta ahora en su mayoría clasificadas como graves, todo ello, según declaró, en un intento de armonizar y racionalizar el sistema sancionador de acuerdo a las líneas marcadas por la Unión Europea, para de este modo garantizar una mayor seguridad jurídica y fortalecer la lucha contra la pesca ilegal. Asimismo, la normativa establece un mayor grado de tipificación de las sanciones, adecuándolas a los nuevos desafíos que se plantean en aguas internacionales.
Hornos en los puntos de venta para preparar el pescado
Una de las ponencias más destacadas de la jornada fue sobre «Tendencias del Mercado de los Productos Pesqueros», a cargo de Ángels Segura, responsable de Productos del Mar de la Asociación Española de Codificación Comercial (AECOC). La presentación abordó varias tendencias y desafíos clave en el mercado actual de productos pesqueros. Entre los puntos destacados, AECOC explicó cómo el cambio de hábitos en el consumo ha llevado a una mayor demanda de conveniencia, lo cual ha impulsado el uso de formatos más prácticos como envases al vacío y productos listos para consumir. En este sentido, se mencionaron iniciativas innovadoras, como el uso de hornos en puntos de venta para que los consumidores puedan llevarse el pescado ya cocido, un servicio que ha tenido buena aceptación.
Otro de los temas fue la percepción de precio, una barrera de consumo que se afronta con promociones y con el ajuste de gramajes en los productos, mostrando así precios más accesibles. AECOC también señaló la falta de conexión del consumidor con los productos del mar y propuso una mayor educación en puntos de venta, mediante la promoción del origen, la calidad y la frescura del producto, además de incluir recetas y degustaciones.
En relación con la sostenibilidad, AECOC destacó el interés creciente de los consumidores por conocer el origen y las prácticas de sostenibilidad de los productos pesqueros, ya que un 56% de los compradores lo considera relevante. La asociación recomendó una comunicación clara sobre el origen y las iniciativas sostenibles, destacando los esfuerzos de los pescadores en la descarbonización de la flota y en la gestión responsable de los recursos.
Por su parte, el Director General de Pesca Sostenible, Ramón de la Figuera Morales, ofreció una perspectiva general sobre la sostenibilidad del sector pesquero. En su discurso, señaló la necesidad de una triple sostenibilidad: ambiental, económica y social a través de la implementación de políticas basadas en el mejor conocimiento científico disponible. De la Figuera resaltó la importancia de la recopilación de datos biológicos y socioeconómicos dentro de los programas europeos, hecho en campañas científicas españolas organizadas con embarcaciones especializadas, como el Vizconde de Eza y el Miguel Oliver. Este enfoque posibilita una mayor eficiencia en la gestión de los recursos marítimos e induce a tomar decisiones basadas en pruebas científicas sólidas para proteger tanto los ecosistemas de cualquier daño, así como el futuro económico del sector pesquero.
Aumento de la siniestralidad por el cambio climático
En tercer lugar, el Subdirector de Murimar, Julio César Muñoz Martínez, cubrió las novedades en el ámbito asegurador para las empresas pesqueras, lo cual es extremadamente relevante dada la intensificación de los riesgos mundiales. Muñoz detalló cómo el cambio climático resultó en un gran aumento en la siniestralidad asegurada, con eventos meteorológicos extremos teniendo un impacto devastador en el sector. También describió cómo el sector pesquero debe prepararse para riesgos cibernéticos cada vez más frecuentes, ya que representa un desafío emergente con un impacto cada vez mayor en las actividades marítimas pesqueras. También explicó la importancia del reaseguro para asegurar la solvencia de las empresas de seguros y cómo las empresas pesqueras pueden protegerse mejor de estos riesgos mediante pólizas específicas de Protección e Indemnización.
Por último, Omar Collado Díaz, vocal asesor del Ministerio de Asuntos Exteriores, Unión Europea y Cooperación presentó la Política Marítima Integrada (PMI) de la Unión Europea, la cual persigue lograr una coordinación efectiva entre los Estados miembros para fomentar el desarrollo sostenible de la economía azul. El expositor explicó: “la PMI hace posible la planificación espacial marítima, garantizando una gestión coherente y estructurada de las actividades en el mar, desde la acuicultura hasta la energía eólica marina.” Además, añadió: “se establecen zonas de uso prioritario para actividades esenciales y de zonas de alto potencial para futuros desarrollos”. Por consiguiente, estas acciones no solo se centran en maximizar la explotación de los recursos marinos, sino también en la protección del medio ambiente y la cooperación internacional en la creación de los mares.
Las jornadas finalizaron con una degustación de productos pesqueros capturados por la flota ayamontina. Con ello, se demostró el compromiso de la OPP80, no solo con la sostenibilidad del sector pesquero, sino también con la promoción de los productos de calidad de la región.
