La OPP80 – Asociación de Armadores Punta del Moral trabaja cada día para llevar al mercado productos pesqueros frescos, de máxima calidad y con total garantía de trazabilidad, procedentes de la flota asociada y comercializados a través de la Lonja de Ayamonte, gestionada por la propia organización.
En el marco de su participación en la Feria del Vino y del Mar – VIMAR, la OPP80 dio a conocer la diversidad de especies que captura y comercializa, poniendo el acento en la información obligatoria que debe figurar en el etiquetado, un elemento clave para que el consumidor conozca con claridad el origen, la especie y el método de identificación del producto que adquiere.
Mariscos comercializados
Entre los mariscos más representativos de la flota asociada destacan:
- Gamba blanca (Parapenaeus longirostris) — Código FAO: DPS
Producto emblemático de la costa onubense, capturado en fondos arenosos del Golfo de Cádiz. - Gamba roja (Aristeus antennatus) — Código FAO: ARA
Marisco de gran valor gastronómico, presente en determinadas zonas del Golfo de Cádiz. - Cigala (Nephrops norvegicus) — Código FAO: NEP
En algunos puertos, los ejemplares más pequeños se conocen como cigalitas o grillos.
Cefalópodos comercializados
La flota de la OPP80 también captura y comercializa diversas especies de cefalópodos, fundamentales en la gastronomía local:
- Pulpo (Octopus vulgaris) — Código FAO: OCC
Conocido como pulpo de roca, habitual de fondos rocosos. - Pulpo almizclado (Eledone moschata) — Código FAO: EDT
Popularmente denominado pulpo cabezón por la proporción de su manto. - Choco (Sepia officinalis) — Código FAO: CTC
Especie muy representativa de Huelva, también conocida como sepia o jibia. - Pota (Illex coindetii) — Código FAO: SQM
Denominada en algunas zonas como lula o volador. - Calamar (Loligo vulgaris) — Código FAO: SQR
Los ejemplares más pequeños son conocidos como chipirones.
Pescados comercializados
Además del marisco y los cefalópodos, la OPP80 comercializa distintas especies de pescado capturadas por su flota:
- Bacaladilla (Micromesistius poutassou) — Código FAO: WHB
En la costa onubense es tradicional su consumo en seco, donde recibe nombres como ratita o capellán. - Jurel (Trachurus trachurus) — Código FAO: HOM
Los ejemplares pequeños se conocen como chicharros; en Ayamonte también se le denomina jurel de manteca por la jugosidad de su carne. - Rape (Lophius spp) — Códigos FAO: ANK y MON
Se comercializan tanto el rape blanco como el rape negro, diferenciados por el color de su membrana. En algunas zonas se conoce también como tamboril. - Pelúa (Citharus linguatula) — Código FAO: CIL
También llamada solleta, debe su nombre a la apariencia de su cubierta de escamas. - Soldado (Microchirus azevia) — Código FAO: MIA
Conocido igualmente como lenguado negro o acedía, recibe este nombre por su tendencia a agruparse en bancos ordenados.
Toda esta información —nombre comercial, nombre científico y código FAO— forma parte del etiquetado obligatorio, una herramienta esencial para garantizar la trazabilidad de los productos pesqueros, aportar transparencia al consumidor y reforzar la confianza en el origen y la calidad de las capturas de la flota ayamontina.
Esta acción informativa está incluida en el PPyC 2025 de la OPP80, cofinanciado por el Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y Acuicultura (FEMPA) y por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
